菜谱大全

做法

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  1.准备食材（我用的干豆腐皮）

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  2.黄瓜洗净拍扁，切成小块，加入盐拌匀，煞水；豆腐皮用清水浸泡开；红椒切丝、蒜拍成蒜末

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  3.锅里烧水，放入泡好的豆腐皮煮一分钟，捞出

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  4.将红椒放入焯水半分钟，捞出

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  5.取一大碗，放入醋、糖

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  6.放入蘑菇精

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  7.放入蚝油，搅匀

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  8.将黄瓜煞出的水分倒掉，和豆腐皮、红椒都放在碗里

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  9.将蒜末放入，拌匀

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  10.凉油放入干红辣椒，小火，干红辣椒呈枣红色夹出放碗里

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  11.将花椒放入，中火至花椒变色，油冒烟，将花椒夹出弃之（不介意的亲这步省略）

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  12.将热油浇在食材上，拌匀

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  13.装盘，开吃！

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  14.成品图

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